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Weihnachtsdorf

Das brauchst Du für 3 Pyramiden: Feste Pappe Runde Back-Oblaten Für die Sterne, Tannenbäume und Plätzchen: 1 Packung (400 g) frischen Fertigteig "Zimtsterne" z.B. Nestle 1 Packung (400 g) frischen Fertigteig "Haselnuss" z.B. Nestle 1 Packung (400 g) frischen Fertigteig "Mürbeteig" z.B. Nestle Für den Brunnen und Zaun: 1 Packung (400 g) frischen Fertigteig "Vanillekipferl" z.B. Nestle Für den Guss: 300 g gesiebten Puderzucker 2 Eiweiß Einige Tropfen Zitronensaft Für die Dekoration: Rote und grüne Lebensmittelfarbe Zuckerschrift Aufgelöste Schokoladenkuvertüre Weiße und grüne Kokosraspel Zuckerperlen und -blüten Bunte Schokoplätzchen Schokolinsen Gebäck-Schmuck Bunte Zuckerstreusel

Hier eine halbfertige Pyramide. Auf der rechten Seiten sieht man die schuppenförmig aufgeklebten Oblaten.

Den fix und fertig durchgekneteten Weihnachtsplätzchenteig brauchst Du nur noch ausrollen, ausstechen und backen.
Jetzt hast Du jede Menge Zeit zum Garnieren und Verzieren.
Die Teige findest Du im Kühlregal der Lebensmittelgeschäfte. Du kannst sie circa 7 Wochen im Kühlschrank aufheben.
So kannst Du Plätzchen backen, wann immer Du Lust und Laune hast!

Aus der Pappe drei unterschiedlich hohe Pyramiden basteln. Die Schablone ist ein Maß für die höchste Pyramide. Alle Seiten der Pyramide schuppenförmig mit Oblaten bekleben. Als Klebemasse eignet sich fester Puderzuckerguss oder Zuckerschrift. Für die Plätzchen, alle Teige wie auf der Verpackung beschrieben nacheinander ausrollen. Wenn Du die Teige zwischen Klarsichtfolie ausrollst, kleben sie nicht an der Tischplatte. Du kannst die Teigportionen auch teilen bevor Du sie ausrollst. Aus dem Zimtsternteig mit Ausstechförmchen unterschiedliche Sternformen ausstechen. Aus dem Haselnussteig Tannenbäume und aus dem Mürbeteig unterschiedliche Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Auf Skizze klicken und ausdrucken! Detail mit dem "Belag" der Pyramide

Für die Zimtsterne 1 Eiweiß steif schlagen und nach und nach 100 g Puderzucker hinzufügen.
Es soll ein sehr fester Guss entstehen.
Den Guss in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, den Beutel fest verschließen und an einer Ecke eine kleine Spitze abschneiden. Es muss ein sehr kleines Loch entstehen.
Auf jeden Zimtstern etwas von dem Guss spritzen und mit einem Holzstäbchen bis zu den Sternspitzen verteilen.
Wer will kann einen Teil des Gusses mit roter Lebensmittelfarbe rosa färben.
Alle Plätzchen auf der mittleren Schiene im Backofen backen.
Die Sterne bei 125 Grad, 10 bis 12 Minuten.
Die Tannenbäume und Mürbeteigplätzchen ohne Dekoration backen, bei 180 Grad, 10 bis 12 Minuten.
Die Plätzchen auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.

Den Vanillekipferlteig zu Kipferl formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im Backofen auf der mittleren Schiene bei 180 Grad in 10 bis 12 Minuten goldgelb backen.
Die Plätzchen dicht zusammenschieben und sofort dick mit Puderzucker bestäuben.
Danach auskühlen lassen.
Die Tannenbäume mit Schokoladenkuvertüre überziehen und mit grünen oder weißen Kokosraspeln bestreuen.
Die Plätzchen kunterbunt mit Zuckerguss sowie Zuckerschrift, mit Gebäckschmuck usw. dekorieren.
Die Dekoration auf den Plätzchen fest werden lassen.
Aus dem restlichen Puderzucker, dem Eiweiß und etwas Zitronensaft einen sehr festen Guss rühren.
Sollte der Guss zu flüssig sein, einfach noch etwas gesiebten Puderzucker hinzufügen.
Die Plätzchen mit dem Guss ganz dicht an die Pyramiden kleben.
Zimtsterne an die Sternpyramide, Haselnuss-Tannenbäume an die Tannenbaumpyramie und die bunten Mürbeteigplätzchen kunterbunt ebenfalls an eine Pyramide.
In die Zwischenräume mit dem Guss Perlen, Blüten, Nüsse usw. kleben.

Die Pyramiden auf ein großes Tablett stellen. An die Pyramiden aus Vanillekipferl "Brunnen" legen. Um das Pyramidendorf eine "Mauer" aus Kipferln bauen. Als Sand Kokosraspel und bunte Zuckerperlen um die Pyramiden streuen. Wer will kann in dem Dorf Weihnachtspalmen wachsen lassen. Dafür in saubere trockene Tannenzapfen Schokolinsen und Schokoladenplätzchen schieben.